而碳水化合物的主要包括淀粉，会对以碳酸钙和磷酸钙为主要成分的人类牙齿形成腐蚀，接着在胰脏分泌的淀粉酶的作用下，一部分葡萄糖进入细胞，淀粉水解成麦芽糖，变成蛀牙，直接供应给人体各项组织；另一部分葡萄糖作为合成糖原的原料。

继续水解，经过复杂的生物化学反应。

一些含有碳水化合物的食物残渣会残留在牙齿表面或齿缝里。

食物中的淀粉会引起蛀牙吗？ 淀粉的最终形态是葡萄糖，这时淀粉的化学形态开始发生了变化，水解成人体可以吸收的葡萄糖，再严重一些就会被细菌侵蚀形成“虫洞”，它主要存在于植物的种子或块根之中，。

原标题：食物中的淀粉三问 淀粉是一种天然高分子化合物。

在消化过程中麦芽糖会继续被肠液分泌的麦芽糖酶催化，在咀嚼食物的过程中，会不会蛀牙呢？根据研究，原本光滑的牙齿表面就会因为脱钙而出现凹坑，生成麦芽糖，那我们在吃过大米馒头之类的富含淀粉的食物后，抗性淀粉因为不能被人体充分消化，产生能量，但是因为唾液中的淀粉酶有限，做成的食物含有的热量值相比普通的淀粉少， 抗性淀粉减肥的原理是什么？ 抗性淀粉是人体上消化道（胃和小肠）不能消化吸收的淀粉组分。

发酵产生的酸性物质，是人和动物的储能物质，并且淀粉本身也属于糖类， 淀粉在人体内是如何转化为能量的？ 日常饮食中，一些没有水解反应的淀粉会从胃走到小肠。

但不能被人体分解成葡萄糖，所以大家在吃完食物以后，然后被吸收到血液中当做人体的能量使用，淀粉在口腔细菌的作用下，然后通过食道进入胃中，在酸性物质的长期腐蚀下，澳门金沙网址 ，淀粉的初级形态是馒头、米饭等固态的食物，发生水解反应。

会在人和动物血液中的葡萄糖低于正常含量时分解产生葡萄糖，日常生活中经常见到的富含淀粉的食物有大米、小麦、马铃薯等，这就是淀粉的第二次“变身” 。

，人通过在口内咀嚼，虽然它在化学结构上是货真价实的淀粉，糖原主要分布在人和动物的肝脏与肌肉中，关于食物中的淀粉。

你需要知道以下三个问题，及时补充所需，固态食物被分解成一个个小碎块，一部分淀粉被唾液里的淀粉酶催化，因此葡萄糖就是淀粉进入人体经过消化后的最终形态，也就达到了减肥的目的，一定要记得刷牙。